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- 20 min
- Leicht
- 4 personen
Vorbereitung des Rezepts
- Das Fleisch bei maximaler Hitze 2 mal 2 Minuten in der Mikrowelle mit dem Olivenöl kochen.
- Das Fleisch bei jedem Durchgang mit einer Gabel auseinanderlegen
- Die Paprikaschote in Würfel schneiden und mit der zerkleinerten Zwiebel und dem Knoblauch zum Fleisch geben und vermischen.
- Den Speck, das Bier, die Tomatensoße und die Gewürze hinzufügen und vermischen.
- Das Fleisch 2 mal 5 Minuten bei maximaler Hitze in der Mikrowelle kochen. Nach jedem Durchgang durchmischen.
- Die roten Bohnen abtropfen und mit kaltem Wasser abspülen.
- Diese zum Fleisch geben und fertig würzen.
- Noch 5 Minuten bei maximaler Hitze kochen.
- Umrühren und das Ganze nochmals 3 Minuten bei maximaler Hitze kochen.
- 15 Minuten stehen lassen.
Empfohlenes Getränk
Califorischer oder Chilenischer Rotwein (Syrah).
Zutaten
- - 2,4 kg Gehacktes
- - 4 Dose rote Bohnen (Abtropfgewicht 240 g)
- - 8 Eßl. Olivenöl
- - 4 rote Paprika
- - 4 Zwiebel
- - 4 Knoblauchzehe
- - 400 g geräucherter Speck
- - 60 cl Weissbier
- - 2 kg Tomatensoße
- - ein bisschen Chilipulver
- - ein bisschen Cayennepfeffer
- - ein bisschen Kümmel
- - Salz