• 20 min
  • Makkelijk
  • 4 mensens

Voorbereiding van het recept

  1. Bak in een braadpan de varkenskoteletten aan weerszijden aan en schik ze op een voorverwarmde oven (200°C).
  2. Voeg er de spekreepjes, de uien en de champignons aan toe. Laat enkele minuten op het vuur en voeg er daarna de slagroom aan toe. Laat zachtjes inkoken tot de saus is herleid tot de helft. 
  3. Schik de varkenskoteletten op een bord. Giet de saus over het vlees en versier met wat groenten.

Tips & tricks

Garnituurtips : kroketten 

ingrediënten

  • - 4 mooie Ardense varkenskoteletten
  • - 100 g gerookte spekreepjes
  • - 50 g versneden uien
  • - 200 g versneden champignons
  • - 1 boot peterselie (fijngehakt)
  • - 50 cl slagroom