- Energie : une qualité inégalée, excellente pour la santé
- Filière : une filière unique en Belgique, un produit 100% belge
- Fédération : un partenariat qui donne à chaque boucherie Dufrais les caractéristiques d’une boucherie à la ferme
- Ethique : la garantie du respect de l’homme, de l’animal et de son environnement
- Terroir : la viande qui sublime notre terroir