Rezept
Knochenrippe mit Gewürzkruste, flambiert mit Whisky
Teller
Merkmale
Vorbereitungszeit von mindestens 3 Stunden
Kochzeit von 20-25 Minuten
Für 2 Gäste
Zutaten
- 1,2 kg Fleisch
- 10cl Whisky
Für die Marinade
- 150 g Fleur de Sel
- 1 Esslöffel roter Pfeffer
- 2 Zweige Rosmarin
- 5g frischer Thymian
- 5 frischer Oregano
- 2 Knoblauchzehen
- 4cl Olivenöl
Zubereitung des Rezepts
Die Vorbereitung
- Alle Zutaten außer dem Fleisch und dem Whisky zu einer Marinade verarbeiten.
- Marinieren Sie das Fleisch dann mit der Marinade.
- Lassen Sie das marinierte Fleisch 3 Stunden lang ruhen.
- Garen Sie das Fleisch je nach Vorliebe (zwischen 20 und 25 Minuten) und lassen Sie es zum Schluss mit Whisky flambieren.
- Servieren Sie das Fleisch mit gegrilltem Gemüse
Empfohlene(s) Getränk(e)
–
Vorschläge und Ratschläge
–
