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La découpe du fromage
Découpe d'un fromage en roue

La découpe du fromage

Nouvelle présentation, toute une histoire ! Le principe de base à respecter est de répartir sur chaque morceau découpé la même proportion de pâte et de croûte. Pour les grands…

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Partenariat entre éleveurs et bouchers
Equipe au comptoir Dufrais

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Une alimentation noble Ensemble, Dufrais et ses éleveurs ont élaboré un schéma de production alimentaire noble, garantissant la production d’une viande d’une excellente qualité. Les aliments utilisés sont d’origines connues…

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1920 1280 Dufrais
Saveurs et valeurs nutritives
Découpe de viande

Saveurs et valeurs nutritives

Une viande de qualité, pour votre santé Les points de vente Dufrais vous réservent une viande d’une qualité exceptionnelle, garantie par une parfaite maîtrise des produits, de la naissance de…

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1920 1280 Dufrais
Comment cuire votre viande ?
Viande cuite au barbecue

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Les types de cuisson Découvrez grâce à Edouard de nouveaux modes de cuisson : braisage, cuisson au wok, grillade,…. Ses conseils vous permettront de redécouvrir la viande et ses multiples saveurs.…

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Edouard fait son barbecue
Cuisson de viandes au barbecue

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Les buffets d'Edouard Edouard, c’est le véritable professionnel des buffets, pour vos évènements. C’est la raison pour laquelle, nous vous proposons une série d’idées originales pour sortir des sentiers battus…

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